Malzemesi: Hazırlanmış olan yufkalar, 600 gr. öğütülmüş ceviz içi, 500 gr. erimiş tereyağı (el yakmayacak sıcaklıkta). Şerbet için 1 kg. toz şeker, 1000 gr. su, Yarım limonun suyu. Yapılışı: Hazırlanmış yufkaları tezgâha üst üste serin. Bunun tam ortasına tepsinizi kalıp gibi kapatın. Tepsinin dışında kalan kısımları kesip iki el büyüklüğünde parçalara ayırın. Tepsi boyutunda kesilmiş [...]
Malzemesi: Hazırlanmış olan yufkalar, 400 gr. öğütülmüş antepfıstığı içi, 500 gr. erimiş tereyağı (el yakmayacak sıcaklıkta), Kaymak için 500 gr. süt, 100 gr. irmik. Şerbet için 1200 gr. toz şeker, 800 gr. su, Yarım limonun suyu. Kaymağın hazırlanışı: Sütü bir tencerede kaynatın. Kaynama başlayınca irmiği sütün içine yavaş yavaş dökerek, çırpma teli ile karıştırarak kaynatın. [...]
Malzemesi: Hazırlanmış olan yufkalar, 300 gr. öğütülmüş ceviz içi, 500 gr. erimiş tereyağı (el yakmayacak sıcaklıkta), 500 gr. süt. Şerbet için 1200 gr. toz şeker, 700 gr. su, Yarım limonun suyu. Yapılışı: Hazırlanmış yufkaları tezgâha üst üste serin. Bunun tam ortasına tepsinizi kalıp gibi kapatın. Tepsinin dışında kalan kısımları kesip iki el büyüklüğünde parçalara ayırın. [...]
Ramazanın vazgeçilmez tatlarından biri olan Güllaç, Osmanlı Devleti’nin kuruluş ve Yükselme dönemlerinden bugüne geleneksel Türk mutfağı içerisinden yer almaktadır. Osmanlı Sultan sofralarından bu doyumsuz lezzet, eskiden kaymakla yapılırmış ve içine gülsuyu konulduğundan adına “güllü aş” denmiş. Önceleri, üç ihlas bir Fatiha okunmadan ateşe konulmayan galacı, günümüzde halen eski usullere göre pişirenlerde yok değil… ayrıca başka [...]
Karaköy Güllüoğlu Baklavaları artık bir tıkla kapınızda ! Her Ramazan olduğu gibi bu Ramazan ayında da, mevsim sıcaklarına rağmen, tatlıların en gözdesi açık ara fark ile baklava oldu. Karaköy Güllüoğlu ise Ramazan ayında artan baklava satışlarının yanı sıra, müdavimlerinin ısrarı ile baklavalarını online mağaza sistemi ile de satmaya başladı. 60 yıllık tarihsel lezzeti ve değişmeyen [...]
SİPARİŞLERİNİZ İÇİN