Baklava | Baklava Tarifleri | Baklava Tarifi

Ramazanın vazgeçilmez tatlarından biri olan Güllaç, Osmanlı Devleti’nin kuruluş ve Yükselme dönemlerinden bugüne geleneksel Türk mutfağı içerisinden yer almaktadır. Osmanlı Sultan sofralarından bu doyumsuz lezzet, eskiden kaymakla yapılırmış ve içine gülsuyu konulduğundan adına “güllü aş” denmiş. Önceleri, üç ihlas bir Fatiha okunmadan ateşe konulmayan galacı, günümüzde halen eski usullere göre pişirenlerde yok değil… ayrıca başka [...]

Tags: baklava, güllaç, güllaç tarifi, karaköy güllüoğlu, nadir güllü, vanilya aroma

• 
• 
• 
• 
• 
• 

Karaköy Güllüoğlu Avrupa Birliği’ne çoktan girmiş! Türkiye’de şubesi bulunmayan Karaköy Güllüoğlu, günde iki ton baklava üretiyor. 85 ülkeye baklava gönderen şirket, ustalarını özel olarak yetiştiriyor. 17 yaşında çırak olarak alıyor, askere gönderiyor, hatta evini dizip evlendiriyor. Bu yıl Ramazan’a özgü altın çilekli ve portakallı baklava üreten Nadir Güllü ile tatlı tatlı sohbet ettik; başarısını ve [...]

Tags: 85 ülkeye baklava gönderimi, altın çilekli baklava, iyi baklava nasıl anlaşılır, karaköy güllüoğlu, nadir güllü

• 
• 
• 
• 
• 
•